Marca de garantia que identifica els establiments que preserven la cuina catalana tradicional.
La Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) és una associació privada sense ànim de lucre que agrupa professionals de la restauració, des de tres estrelles fins a petits restaurants familiars, amb interessos, necessitats i preocupacions comuns per la defensa de la cultura gastronòmica catalana.
Centre de la conservació de la biodiversitat cultivada. A Esporus realitzen tasques de revaloritzacio, divulgació i recerca de nous usos de varietats locals.
Blog del projecte "Varietats locals al Sud del Solsonès". El projecte pretén intervenir, conservar i donar valor a les varietats agronòmiques locals.
El punt de trobada de la gastronomia professional.
Mapa web
Contacte
Compartir
